خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Polysaccharides in Food

پلی ساکاریدها در مواد غذایی

Polysaccharides in Food

نویسنده: J.M.V. Blanshard and J.R. Mitchell (Auth.)

ناشر: Butterworth-Heinemann

سال انتشار: 1979

تعداد صفحات: 352

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت