خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Principles of Sensory Evaluation of Food

اصول ارزیابی حسی غذا

Principles of Sensory Evaluation of Food

نویسنده: Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn, Edward B. Roessler

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 1965

تعداد صفحات: 606

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت