خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Proteins in Food Processing

پروتئین ها در فرآوری مواد غذایی

Proteins in Food Processing

نویسنده: R.Y. Yada

ناشر: Woodhead Publishing Limited, Elsevier Ltd., Boca Raton, 2004

سال انتشار: 2004

تعداد صفحات: 705

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 7 مگابایت