خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Pulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications (Food Science and Technology (Academic Press))

مواد غذایی پالس: پردازش ، برنامه های کاربردی با کیفیت و مواد ضد باکتری (مواد غذایی و فناوری مواد غذایی (انتشارات علمی))

Pulse Foods: Processing, Quality and Nutraceutical Applications (Food Science and Technology (Academic Press))

نویسنده: Brijesh K. Tiwari, Aoife Gowen, Brian McKenna

ناشر: Academic Press

سال انتشار: 2011

تعداد صفحات: 472

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 18 مگابایت