خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications (Food Engineering Series)

فناوری میدان های الکتریکی پالس برای صنایع غذایی: مبانی و کاربردها (سری مهندسی مواد غذایی)

Pulsed Electric Fields Technology for the Food Industry: Fundamentals and Applications (Food Engineering Series)

نویسنده: Javier Raso-Pueyo, Volker Heinz

سال انتشار: 2006

تعداد صفحات: 252

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 17 مگابایت