خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Pulsed Electric Fields in Food Processing

زمینه های الکتریکی پالس در فرآوری مواد غذایی

Pulsed Electric Fields in Food Processing

نویسنده: Gustavo V. Barbosa-Canovas, Q. Howard Zhang

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2001

تعداد صفحات: 273

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 6 مگابایت