خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology: Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact

پیشرفت‌های اخیر در فناوری چربی‌ها و روغن‌های خوراکی: فرآوری، پیامدهای سلامت، اثرات اقتصادی و زیست‌محیطی

Recent Advances in Edible Fats and Oils Technology: Processing, Health Implications, Economic and Environmental Impact

نویسنده: Yee-­Ying Lee (editor), Teck-Kim Tang (editor), Eng-Tong Phuah (editor), Oi-Ming Lai (editor)

ناشر: Springer

سال انتشار: 2022

تعداد صفحات: 496

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت