خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Recent advances in food and flavor chemistry

پیشرفت های اخیر در مواد غذایی و شیمی عطر و طعم

Recent advances in food and flavor chemistry

نویسنده: Cynthia Mussinan, Chi-Tang Ho, Fereidoon Shahidi, Ellene Tratras Contis

ناشر: Royal Society of Chemistry

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 475

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 96 مگابایت