خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods: Principles and Applications

رئولوژی مواد غذایی مایع، نیمه جامد و جامد: اصول و کاربردها

Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods: Principles and Applications

نویسنده: M. Anandha Rao (auth.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 2014

تعداد صفحات: 470

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 9 مگابایت