خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications

رئولاسیون مواد غذایی مایع و نیمه جامد: اصول و برنامه های کاربردی

Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications

نویسنده: M. Anandha Rao (auth.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 491

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 23 مگابایت