خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications (Food Engineering Series)

رئولوژی مواد غذایی سیال و نیمه جامد: اصول و کاربردها (سری مهندسی مواد غذایی)

Rheology of Fluid and Semisolid Foods: Principles and Applications (Food Engineering Series)

نویسنده: M. A. ''''Andy'''''' Rao

ناشر: Springer, Food engineering series, 2nd ed., New York, New York State, 2007

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 491

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 23 مگابایت