خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Seafood Enzymes: Utilization and Influence On Postharvest Seafood Quality

آنزیم های غذاهای دریایی: استفاده و تأثیر بر کیفیت غذاهای دریایی پس از برداشت

Seafood Enzymes: Utilization and Influence On Postharvest Seafood Quality

نویسنده: Norman F. Haard, Benjamin K. Simpson

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2000

تعداد صفحات: 689

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت