خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Seafood Processing: Technology, Quality and Safety

پردازش غذاهای دریایی: فناوری، کیفیت و ایمنی

Seafood Processing: Technology, Quality and Safety

نویسنده: Ioannis S. Boziaris

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2014

تعداد صفحات: 510

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت