خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology

سرد کردن، تبرید و انجماد غذاهای دریایی: علم و فناوری

Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology

نویسنده: Gökoğlu, Nalan; Yerlikaya, Pınar

ناشر: John Wiley & Sons

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 246

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت