خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

غذاهای دریایی: شیمی، فناوری پردازش و کیفیت

Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality

نویسنده: F. Shahidi (auth.), Fereidoon Shahidi, J. Richard Botta (eds.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1994

تعداد صفحات: 355

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 48 مگابایت