خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Sensory Evaluation of Food Principles and Practices

ارزیابی حسی اصول و شیوه های غذایی

Sensory Evaluation of Food Principles and Practices

نویسنده: Lawless, Harry T;Heymann, Hildegarde

ناشر: Springer New York

سال انتشار: 2010

تعداد صفحات: 603

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 10 مگابایت