خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices

ارزیابی حسی غذا: اصول و روشها

Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices

نویسنده: Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann (auth.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1999

تعداد صفحات: 842

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 25 مگابایت