خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Specialty oils and fats in food and nutrition : properties, processing and applications

روغن ها و چربی های خاص در مواد غذایی و تغذیه: خواص ، فرآوری و کاربردها

Specialty oils and fats in food and nutrition : properties, processing and applications

نویسنده: Talbot, Geoff

ناشر: Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier

سال انتشار: 2015

تعداد صفحات: 365

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 10 مگابایت