خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Spices. Flavor Chemistry and Antioxidant Properties

ادویه ها. شیمی طعم و خواص آنتی اکسیدانی

Spices. Flavor Chemistry and Antioxidant Properties

نویسنده: Sara J. Risch and Chi-Tang Ho (Eds.)

ناشر: American Chemical Society

سال انتشار: 1997

تعداد صفحات: 253

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 18 مگابایت