خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications

نشاسته: ساختار، خواص، و اصلاحات برای کاربردهای غذایی

Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications

نویسنده: Sneh Punia Bangar (editor), K.V. Sunooj (editor), Anil Kumar Siroha (editor)

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2024

تعداد صفحات: [409]

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 21 مگابایت