خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Structural modified food fats : synthesis, biochemistry, and use

چربی های مواد غذایی اصلاح شده ساختاری: سنتز، بیوشیمی و استفاده

Structural modified food fats : synthesis, biochemistry, and use

نویسنده: Armand B Christophe

ناشر: AOCS Press

سال انتشار: 1998

تعداد صفحات: 244

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت