خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Chemistry of Oils and Fats: Sources, Composition, Properties, and Uses

شیمی روغن ها و چربی ها: منابع ، ترکیبات ، خصوصیات و موارد استفاده

The Chemistry of Oils and Fats: Sources, Composition, Properties, and Uses

نویسنده: Frank D. Gunstone

ناشر: Blackwell

سال انتشار: 2004

تعداد صفحات: 307

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت