خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs)

واکنش میلارد (تنگ‌نگارهای تجزیه و تحلیل غذای RSC)

The Maillard Reaction (RSC Food Analysis Monographs)

نویسنده: S.E. Fayle, J.A. Gerrard

ناشر: Royal Society of Chemistry

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 138

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 14 مگابایت