خرید و دانلود نسخه کامل کتاب The Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

ایمنی میکروبیولوژیکی غذاهای کم آب و ادویه جات

The Microbiological Safety of Low Water Activity Foods and Spices

نویسنده: Joshua B. Gurtler, Michael P. Doyle, Jeffrey L. Kornacki (eds.)

ناشر: Springer-Verlag New York

سال انتشار: 2014

تعداد صفحات: 437

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت