خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks

پردازش حرارتی غذا: فواید و خطرات احتمالی سلامتی

Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks

نویسنده: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DF, (editor)

ناشر: Wiley-VCH ; DFG, 2007 feb 23

سال انتشار: 2007

تعداد صفحات: 296

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت