خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products

فرآوری حرارتی فرآورده های گوشتی آماده مصرف

Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products

نویسنده: C. Lynn Knipe, Robert E. Rust

ناشر: Wiley-Blackwell

سال انتشار: 2009

تعداد صفحات: 252

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 12 مگابایت