خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Thickening and Gelling Agents for Food

ضخیم کننده و ژل کننده مواد غذایی

Thickening and Gelling Agents for Food

نویسنده: R. Armisen (auth.), Alan P. Imeson (eds.)

ناشر: Springer US

سال انتشار: 1997

تعداد صفحات: 334

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 30 مگابایت