خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Transport Phenomena in Food Processing (Food Preservation Technology)

پدیده حمل و نقل در فرآوری مواد غذایی (فناوری حفظ غذا)

Transport Phenomena in Food Processing (Food Preservation Technology)

نویسنده: Jorge Welti-Chanes, Jorge F. Velez-Ruiz

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 536

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 8 مگابایت