خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling

Tsukemono: رمزگشایی هنر و علم ترشی ژاپنی

Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling

نویسنده: Ole G Mouritsen; Klavs Styrbæk

ناشر: Springer International Publishing AG, 1st ed. 2021, Cham, 2021

سال انتشار: 2021

تعداد صفحات: 184

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 14 مگابایت