خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Unit Operations in Food Engineering (Food Preservation Technology)

عملیات واحد در مهندسی مواد غذایی (فناوری نگهداری مواد غذایی)

Unit Operations in Food Engineering (Food Preservation Technology)

نویسنده: Albert Ibarz, Gustavo V. Barbosa-Canovas

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 884

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 19 مگابایت