خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Vegetable Oils in Food Technology (Chemistry and Technology of Oils and Fats)

روغن های گیاهی در فناوری غذایی (شیمی و فناوری روغن ها و چربی ها)

Vegetable Oils in Food Technology (Chemistry and Technology of Oils and Fats)

نویسنده: Frank Gunstone

ناشر: Osney Mead, Oxford: John Wiley and Sons, Inc, John Wiley & Sons, Inc., Osney Mead, Oxford, 2002

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 352

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 1 مگابایت