خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

روغن های گیاهی در فناوری غذا: ترکیب ، خواص و موارد استفاده

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses

نویسنده: Frank Gunstone

ناشر: John Wiley & Sons

سال انتشار: 2011

تعداد صفحات: 367

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 4 مگابایت