خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties, and Uses

روغن های گیاهی در فناوری مواد غذایی: ترکیب، خواص و موارد استفاده

Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties, and Uses

نویسنده: Frank D. Gunstone

ناشر: St Lucie Pr

سال انتشار: 2002

تعداد صفحات: 352

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 3 مگابایت