خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Wheat Science: Nutritional and Anti-Nutritional Properties, Processing, Storage, Bioactivity, and Product Development

علم گندم: خواص تغذیه ای و ضد تغذیه ای، فرآوری، ذخیره سازی، زیست فعالی و توسعه محصول

Wheat Science: Nutritional and Anti-Nutritional Properties, Processing, Storage, Bioactivity, and Product Development

نویسنده: Om Prakash Gupta, Sunil Kumar, Anamika Pandey, Mohd. Kamran Khan, Sanjay Kumar Singh, Gyanendra Pratap Singh

ناشر: CRC Press

سال انتشار: 2023

تعداد صفحات: 453

زبان: English

فرمت: pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها

حجم فایل: 11 مگابایت